Nutrición en dietas vegetarianas

Una dieta vegetariana se enfoca a la alimentación con verduras, esto incluye frutas, verduras, guisantes y alubias secas, granos, semillas y nueces. Las personas que siguen dietas vegetarianas pueden obtener todos los nutrientes que necesitan, sin embargo, deben tener cuidado de comer una amplia variedad de alimentos para cubrir sus necesidades nutricionales. Los nutrientes vegetarianos deben enfocarse en incluir proteínas, hierro, calcio, zinc y vitamina B12.